Torta Marmoleada y 20 ponquesitos
Aquí te presentamos una torta marmolada o marmoleada y también unos ponquesitos con la misma preparación. Usamos harina de arroz multiuso Kelín, libre de gluten, y los demás ingredientes y proceso de preparación lo puedes leer acontinuación.
La mezcla preparada aquí sirvió para realizar 20 ponquesitos. Es alternativo y opcional. Puedes preparar la torta o los ponquesitos, pero los ingredientes y preparación son similares.
La cobertura de chocolate queda a tu creatividad. Solo el bizcocho también es muy sabroso.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de arroz Kelín
- 1 ½ taza de azúcar
- ½ taza de margarina
- ¾ taza de leche líquida
- Ralladura de 1 limón
- El jugo de medio limón
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
Preparación
En un tazón mezcle la harina de arroz Kelín, el polvo de hornear y el bicarbonato previamente cernidos. Luego integre el resto de los ingredientes menos el cacao en polvo hasta obtener una mezcla homogénea y dividida en dos porciones iguales.
Tomar una de las mezclas y añada el cacao en polvo hasta que se una bien.
Engrase y enharine el molde y verter las 2 mezclas al mismo tiempo. Con un tenedor hacer movimientos circulares sin tocar el fondo del molde para que se forme el marmoleado.
Hornee a 180°C entre 35 a 40 minutos o hasta introducir un palito de altura y este salga.
Erika
Ayer hice está receta y quedaron muy sabrosos, solo q se hundieron en el centro estando dentro del horno y su temperatura fue 350F. El tiempo fue bien programado. Sus ingredientes pesados y medidos precisos, pudieran ayudarme a determinar alguna razón…? Ojo. El horno nunca se abrió sino al sonar su alarma…. Muchas gracias !!!!