waffles de plátano verde
waffles libres de gluten. precalentar la wafflera; verter la mezcla, tapar y cocinar por aproximadamente 15 minutos, retirar y volver a engrasar.
INGREDIENTES 1:
- 2 Tazas de agua
- 1 Plátano verde pelado y picado en rueditas
- 1 Huevo
- 4 Cucharadas de aceite vegetal y un poco extra para engrasar la waflera
- 5 Cucharadas de azúcar o sustituto
- 2 Cucharadas de linaza
- 1 Cucharadita de canela molida (opcional)
INGREDIENTES 2:
-
2 Tazas de harina de arroz Kelín
-
1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
PASOS:
- Precalentar la wafflera previamente bien engrasada a temperatura alta.
- Licuar todos los ingredientes 1 hasta integrar y colocar en un bowl.
- Añadir los ingredientes 2 y mezclar con un tenedor hasta obtener una masa homogénea, verificando que no queden grumos.
- Colocar 1/2 taza de la mezcla en cada compartimiento de la wafflera, tapar y cocinar a temperatura alta hasta que dore (aproximadamente 15 minutos). Retirar y volver a engrasar la wafflera para repetir hasta cocinar toda la preparación.
- Servir con mermelada o miel.
- Puedes congelar los waffles y calentar en el air fryer cuando desees.
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