Preparación

Lleve a una superficie el Kelín con la sal, añada la margarina con la punta de los dedos forme un arenado, mezcle rápidamente con el agua fría hasta formar una bola, envolverla en papel film y refrigere por 30 minutos. Luego extienda la masa y forre con ella un molde para pie, con un tenedor hacer agujeros y refrigerar nuevamente por 10 minutos. Retire del refrigerador y lleve al horno por 15 minutos o hasta dorar.

Preparación del relleno

Llevar a la licuadora los huevos, queso crema, leche, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Saltear el ajo porro en aros y los espárragos, salpimentar. El tomate picarlo en cuadritos.
Colocar en el fondo del molde el ajo porro y espárragos salteados, el tomate crudo. Verter los ingredientes licuados, llevar al horno nuevamente por 25 minutos hasta que esté cocido el relleno.