Ingredientes

Opción 1

• ½ Taza de Kelín (115 g)
• ¼ Taza de Crema de Arroz KEL (55 g)

Opción 2:

• ¾ Taza de Kelín que equivalen a 170 g

• 1/2 Taza de Maizkel blanco (harina de maíz precocida)1/2 Taza de azúcar o ¼ de taza de endulzante
• 1 Cambur o banana madura
• 2 Cucharadas de vainilla
• 2 Huevos
• Opcional: gotitas de chocolate para decorar

Preparación

Separar las yemas de las claras y batirlas a punto de nieve. Luego triturar las bananas y mezclarlas con las claras donde, una vez integrado, agregar el azúcar o endulzante. Este procedimiento puede ser realizado mediante una licuadora para obtener una mejor consistencia.

Adicionar todas las harinas hasta que se logre una mezcla homogénea y pastosa. Añadir la vainilla y mezclar.

Colocar la masa en una manga y formar galletas sobre una bandeja previamente engrasada con aceite de coco, mantequilla y un toque de harina de maíz o arroz.

Si no dispones de una manga, entonces toma una bolsa resistente y corta la punta para realizar     este procedimiento.

Hornear las galletas de 15 a 20 minutos en una temperatura de 200 ºC.

Receta hecha por: Mariana Deogracia