Galletas craqueladas de chocolate
Galletas craqueladas de chocolate, exquisita receta de galletas. la puedes preparar con los pequeños de la casa. otra forma versátil de usar nuestra harina multiuso kelin.
![](https://industriaskel.com/wp-content/uploads/2023/10/galletas-craqueladas.jpg)
Ingredientes
- 1 ¾ taza de Kelín
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 5 ml de agua
- ½ taza de azúcar pulverizada
- ½ taza de cacao en polvo
Preparación
En un bol batir a velocidad media los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla se torne blanca. Adicionar el aceite y el café instantáneo previamente disuelto en los 5 ml de agua.
En otro bol mezclar el Kelín, la sal, el polvo de hornear y el cacao en polvo e incorporarlo al preparado anterior. Continuar batiendo por 2 minutos más a velocidad media y refrigerar la mezcla por 2 horas.
Transcurrido el tiempo, realizar bolitas con la masa y cubrirlas con la azúcar pulverizada, colocarlas sobre una bandeja previamente engrasada y enharinada para luego hornear por 10 minutos a 180 ºC.
Dejar reposar por 3 minutos antes de desmoldar.
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