Ponquesitos de cambur
Esponjosos
Un ponquesito de cambur como postre o merienda sería ideal para compartir en casa o en una ocasión especial.
En nuestras Recetas KEL te compartimos esta delicia para que la prepares y degustes con los tuyos.
Y, ¿qué creen? es preparada con nuestra harina de arroz extrarefinada y enriquecida, Kelín, cuyo producto también multiuso te da la confianza de hacer una receta totalmente libre de gluten.
¡Esperamos puedas disfrutarla!
Ingredientes
- 03 Unidades de cambur maduro (Banana)
- 03 Huevos
- 02 Tazas de harina multiuso Kelín
- 01 Taza de Mantequilla derretida
- 01 Taza de azúcar
- 1 ½ Taza de Leche líquida
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de polvo de hornear
Preparación
Colocar en el vaso de la licuadora la leche líquida, los huevos, la mantequilla, el azúcar y la canela para luego licuar por 1 minuto.
Quitar la concha de los bananos o cambures, triturarlos en un recipiente con un tenedor y reservar. Luego en un tazón colocar el Kelín tamizado con el polvo de hornear y mezclar e incorporar la preparación de la licuadora poco a poco con la ayuda de un batidor de mano.
Una vez integrados los ingredientes, adicionar el cambur triturado y continuar mezclando hasta estar uniforme.
Ahora debes colocar la mezcla en los moldes de ponquesitos y hornear a 180ºC por 20 minutos o hasta que al introducir un palito de madera, éste salga seco.
Finalmente retira del horno y deja enfriar. ¡A comer!
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