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Ponqué de plátano y naranja

Un ponqué muy esponjoso y delicioso

Ingredientes

  • 1/4 de taza de Kelín
  • 1/2 Plátano maduro
  • 1/2 taza de claras de huevo (3 claras de huevo)
  • 1 huevo completo
  • El jugo de una naranja incluyendo la ralladura
  • ½ de taza de azúcar o 1 cucharadas de estevia

Preparación

Batir las claras a punto de nieve y luego mezclar en una licuadora un (1) huevo, el azúcar o estevia y el plátano. Agregar la mezcla de la licuadora a las claras montadas.

Añadir la harina alternada con el jugo de naranja incluyendo la ralladura.

Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado para luego hornear a 180 ºC por minutos. Durante el proceso de horneado también puede introducir un palito fino de madera o palillo en la preparación y, de salir seco, es indicio que el ponqué ya esté listo para sacarlo y degustarlo.

Queda esponjoso

 

Recetas hecha por: Mariana Deogracia

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