Ingredientes

• 3/4 Taza de Polenta KEL
• 2 Tazas de leche vegetal
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 3/4 de cucharadita de sal
• 1/3 Taza de salsa para pasta y pizza casera, o según sea necesario
• Champiñones, pimentón, tomate, aceitunas o cebollas, y orégano seco al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C. Calienta la leche, sal y el aceite en una olla.

Una vez que empiece a hervir, agrega la harina de Polenta KEL removiendo continuamente para que no se formen grumos.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la polenta espese. Luego, vierta la polenta cocida en una bandeja forrada con papel para horno y extiéndala uniformemente. Hornee durante unos 15-20 minutos hasta que la polenta esté firme.

Saca la polenta del horno y extienda la salsa para pizza sobre la base de polenta. Cubra con los vegetales de tu elección, agrega orégano y un poco de aceite de oliva.

Hornea por unos 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Saca del horno y disfrútala.

Receta hecha por María Cabello