Preparación

Cortar en láminas la cebolla y el ají en tiras finas.

Con la harina de maíz hacer bolitas de aproximadamente 2cm de diámetro.

Sofreír en aceite onotado los vegetales, una vez blanqueados colocar el pescado y taparlo para que sude, sal pimentar, agregar un poco de líquido si es necesario

Una vez forme líquido agregar las bolitas de MAIZKEL, tapar hasta que estén.