Ingredientes

• 100 g de Polenta KEL (sémola de maíz)
• 50 g de Maizkel Amarillo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• Sal o adobo al gusto
• ½ taza de agua tibia

Preparación

Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl.

Vierte el agua tibia poco a poco hasta obtener una masa compacta sin que la textura sea tan suave.

Cortar la masa en tres partes iguales formando pequeñas bolas y aplanar encima de un papel film previamente puesto en el mesón.

Colocar otra lámina de papel film encima de la masa aplanada. Luego, extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor similar al de una tortilla.

Retirar el papel film y llevar la masa a un budare previamente calentado y pasarla con rapidez vuelta y vuelta solo para darle firmeza.

Retirar hacia una bandeja o plato y hacer cortes triangulares.

Llevar a un sartén con aceite bien caliente hasta que queden doradas.

OPCIÓN AL HORNO: Luego de realizar los cortes, llevar al horno previamente calentado en una temperatura de 180 º C, durante 10 minutos o hasta que queden doradas. Es importante voltear los nachos durante el proceso de horneado para que se asegure su cocción completa.

Servir con sus aderezos o su acompañante de preferencia.

Delicioso, fácil y rápido snack para compartir entre amigos y familia.