Ingredientes

• 100 g de Kelín
• 4 huevos medianos
• ¼ Taza de Leche líquida o Agua
• ½ Cucharadita de polvo para hornear
• ½ Cucharadita de Sal
• 4 Cucharadas de aceite
• 80 g de queso mozzarella
• 50 g de jamón
• Especies al gusto (Pimienta, ajo en polvo, perejil y orégano entero)

Preparación

En un tazón agrega los huevos y bate con un batidor de mano hasta duplicar su volumen. Posteriormente, incorpora el resto de los ingredientes dejando el queso y el jamón de último lugar. Puedes agregarlo sea rallado o en finos cubos.

Podrás hornear dentro de un molde de cavidades (ponqué). De igual manera, puedes encamisar con suficiente margarina y Maizkel; esto evitará que se pegue. También, puedes hornear dentro de capacillos para mayor practicidad.

Incorpora la mezcla ¾ parte de la cavidad para dejar espacio a que el polvo químico actúe. Hornea durante 20 a 30 minutos en una temperatura constante de 180 °C. Posterior a ello, agrega una lluvia de queso y espera a que se gratinen.

Receta preparada por Karla Tips