¿Qué es Polenta?

La Polenta es una comida originaria de Italia que se prepara mediante un proceso de cocción de la sémola de maíz para emplearla en platillos dulces o salados.

Rendidora y Nutritiva

La Polenta se caracteriza por ser una comida muy rendidora. Además, en sus preparaciones puede servir para complementar el plato de una comida balanceada.

Se puede degustar en diversas formas de recetas siempre que se mantenga un moderado consumo como parte de un buen hábito alimenticio.

Polenta KEL incluye toda la proteína originaria que trae el maíz usado en su fabricación. Además, no contiene grasa  ni aditivos químicos, es Libre De Gluten y es una excelente fuente de energía.

¿Qué uso tiene la Polenta?

Con Polenta KEL se logra obtener la textura correcta la cual debe tener esta comida que, a diferencia de otras harinas refinadas, Polenta KEL conserva el gusto único que le da el maíz amarillo, propiciándole así el propio sabor italiano que amerita este plato.

Se pueden realizar preparaciones como: Polenta Suave o Cremosa, Polenta horneada o a la parrilla, Pastel de maíz, Dedos o palitos de Polenta, Pie y/o tortas de Polenta, entre otras recetas.

¿Se pueden hacer arepas con Polenta?

Es posible hacer arepas con Polenta, pero, se debe tener en cuenta que este producto es a base de Sémola de Maíz amarillo, por lo que obligatoriamente es necesario pasar primero por el proceso de cocción. Además, su textura no quedaría igual a la de una harina precocida y refinada, puesto que la granulometría de la Sémola de maíz es más gruesa.

Tabla Nutricional