Esponjoso
Nota: precalentar el horno a 180°.
Proceder a derretir la margarina junto con el chocolate, en baño de maría. En un bowl, verter los huevos junto con el azúcar y batir hasta blanquear o cremar.
Luego añada la mantequilla y el chocolate, ya previamente derretido a la mezcla de los huevos. Mezclar bien. Añada a la preparación anterior el Kelín, el polvo de hornear. Integre en forma envolvente hasta unir bien todos los ingredientes.
Engrasar y enharinar un molde rectangular, luego verter la preparación dentro del molde. Nivelar la mezcla, y llevar al horno a 180 grados por aproximadamente 45 o 50 minutos. Dejar reposar unos 10 minutos y luego proceda a cortar los Brownies en su forma características (Cuadrados).
Tips:
Opcional, puede agregar nueces y trocitos de chocolates a la preparación. Los Brownies al final de la cocción quedaran con una capa exterior crujiente y en su interior con una consistencia suave, que parecieran que están crudos.